البسبوسة المحشية

 المقادير:        
  البسبوسة :  -          ٣ كاس سميد              
                             ١كاس سكر                      
                            ١كاس جوز الهند              
                            ١كاس زيت            
                            ١ كاس لبن            
                            ١/٢ كاس حليب          
                            ٢ بيضة          
                            ٢ ملعقة فانيلا            
                           ٢ ملعقة بيكنج باودر          
                          ١/٢ملعقة كربونة
   الحشو: -             ٣ كاسات حليب              
                          ٤ملاعق نشا            
                           ملعقة سكر            
                          علبة قشطة
 القطر : -              ٣ كاسات سكر        
                           3 كاسة ماء              
                           عصرة ليمون
                          طحينة لدهن الصينية ( او زيت وطحين )
 الطريقة : -
  القطر :        ترفع مقادير القطر على النار حتى تغلي دقيقتين ثم يترك ليبرد تماما
  البسبوسة:    تخلط المقادير السائلة معا ثم تضاف المقادير الجافة
  التجهيز :     تدهن صينية الفرن بالطحينية وتفرد نصف خليط البسبوسة  في الصينية ثم نبدأ بتحضير الحشو
الحشو :         تخلط مقاير الحشو (بدون القشطة) وتوضع على النار حتى تجمد ثم يرفع عن النار وتضاف القشطة ثم  يوضع فوق      
                  طبقة البسبوسة الاولى  ويترك ليبرد قليلا ثم  يضاف فنجان (قهوة) ماء او حليب على خليط البسبوسة المتبقي ثم يوضع
                  فوق الحشو باستخدام ملعقة
الخبز :        يحمى الفرن على درجة 180 و  تخبز الصينية حتى تتحمر الاطراف من اسفل وتحمر من اعلى
                 نخرج الصينية من الفرن ثم مباشرة يضاف القطر البارد وتترك حتى تبرد تماما قبل التقطيع
                 تقطع وتقدم

الكروكان

المقادير : 

2 علبة قشطة 
2 باكيت كريمة 
2 ملعقة صغيرة نسكافيه 
نسكافيه سادة لتغطيس البسكويت (3 ملاعق نسكافيه مذابة في 1\2 كاس ماء ساخن )
بسكويت شاي 
خلطة الكروكان للتزيين
الطريقة :
تجهيز خلطة الكروكان : يحرق 1\2 كوب من السكر على النار حتى يتحول الى للون الاشقر ويضاف عليه مكسرات محمصة قليلا (لوز او فستق ) ويصب فورا على ورق قصدير حتى يجمد ثم يكسر الى قطع او يطحن (يمكن استخدامه لتزيين الكيك والحلويات)
نقوم بعمل الكريمة حسب التعليمات على العلبة ثم نخلط معها القشطة والنسكافيه
يصف طبقة بسكويت في جاط بايركس ويشرب بالنسكافيه
توضع طبقة خفيفة من خليط القشطة والكريمة فوق البسكويت 
تصف طبقة اخرى من البسكويت وتشرب بالنسكافيه 
توضع طبقة خفيفة اخرى من القشطة  ونكرر الخطوات حتى تنتهي خلطة القشطة (اخر طبقة تكون من خليط القشطة)
ترش خلطة الكروكان على الوجه (او عند التقديم) وتبرد ثم تقطع و تقدم

كيكة التفاح

comming soon

الشامواه

الطبقة الاولى :  شرائح كيك مشرب بالحليب

الطبقة الثانية : نضع علبة  قشطة و باكيت بسكويت كبير او 2  صغار  و معلقة نسكافيه في الخلاط

  يجهز 1 كريم كراميل ( يجهز بالطريقة العادية ) عندما يجهز يصب  في الخلاط على المقادير السابقة  ونخلط ثم يضاف فوق الطبقة الاولى

الطبقة الثالثة :  1 باكيت كريم كراميل +   2 ملعقة كبيرة كاكاو  يجهز بالطريقة العادية ثم يضاف فوق الطبقة الثانية

تترك لتبرد ثم تقطع وتزين بسكر الكراميل وتقدم وصحتين وعافية

كيكة الجزر والبرتقال

كيكة طرية وشهية  طبعا الطراوة جاية من الجزر والطعم اكيد من برش البرتقال

المقادير:

4  بيضات

2 كاس طحين

3\4  كاس زيت

2  كاس سكر

3  كاسات جزر مبروش ناعم

1  كاس برش برتقال ( الكمية كبيرة بس الطعم رائع )

2  ملعقة بيكنج باودر

الطريقة :

يخفق البيض قليلا مع القليل من برش البرتقال

يضاف السكر ويخفق المزيج حتى يتضاعف حجمه و يصبح لونة اصفر شاحب وملمسه مثل الكريما

يضاف الزيت ويخفق جيدا

يخلط البيكنج باودر مع الطحين ثم يضاف على دفعات الى مزيج البيض بالملعقة ( نحصل على مزيج ثقيل )

يضاف الجزر و برش البرتقال

يوضع في صينية ويخبز في الفرن 180 درجة