حلوى قشور البرتقال . candied orange peel

   

المكونات :

قشور برتقال مغسولة ومقطعة الى شرائح
ماء
سكر

الكميات :    كل كأس من قشور البرتقال يحتاج الى كاس ماء  و نصف كاس سكر

الطريقة :
١( تغسل قشور البرتقال وتقطع الى شرائح
٢(تنقع القشور في الماء لمدة يومين الى ثلاثة مع تغيير الماء عليها ٤-٥ مرات يوميا حتى يذهب مرار القشور )بامكانك تذوقه للتأكد (
٣(تغسل قشور البرتقال وترفع على النار مع الماء والسكر وتترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان
٤( تخفض النار ويغطى الوعاء وتترك حتى تمتص القشور جميع السائل وتصبح شفافة
٥( عندما يقل  السائل تحتاج الى انتباه تام حتى لا تحترق او بامكانك عدم الانتظار الى الامتصاص الكامل )ترفع عن النار وتصفى في المصفاة (
٦(عنما تمتص القشور جميع السائل تطفأ النار ويفرد قطع البرتقال على صينية وترش بالسكر الخشن وتترك لتبرد
وصحتين وعافية

كيكة الكريم كراميل

المقادير :
كيك جاهز مقطع الى شرائح
2 باكيت كريم كراميل
2 ملعقة كاكاو بودرة    
الطريقة  :
تصف طبقة من الكيك في بايركس 
نعمل 1 باكيت كريم كراميل حسب التعليمات ثم نصبه فوق الكيك
يترك ليبرد تماما ويجمد (يوضع في الثلاجة )
نعمل الباكيت الثاني من الكريم كراميل مع اضافة الكاكاو  ويصب فوق الطبقة الاولى
يترك ليبرد تماما ويوضع في الثلاجة ثم تقطع وتقدم
اذا استخدمت كيك على شكولاته لا تستخدمي الكاكاو في الطبق الثانية

طبقات الكيك والكسترد

المقادير :
كيك جاهز مقطع الى شرائح
حليب لتشريب الكيك
كستر بودرة + حليب + سكر (الكميات حسب تعليمات العلبة )
شكولاته مكسرة او سائلة للتزيين (او مكسرات)
الطريقة  :
تصف طبقة من الكيك في بايركس  وتشرب بالحليب ( تشريب خفيف )
نعمل الكستر حسب التعليمات ثم نصب طبقة فوق الكيك
تصف طبقة اخرى من الكيك وتشرب بالحليب
نصب طبقة اخيرة من الكسترد
تزيين بالشكولاته و تبرد ثم تقطع وتقدم